ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE

150 g sušené bramborové kaše, 150 g hrubé mouky, 50 g krupice, 1 vejce, 0,5 l mléka (vody), 700 g švestek, sůl, tvaroh na strouhání, cukr, máslo

Sušenou bramborovou kaši smícháme s mlékem, rozšlehaným vejcem a pod poklicí necháme odležet. Pak vmícháme krupici, mouku, sůl a vypracujeme hladké těsto. Upravíme švestkové knedlíky, uvaříme je a na talířích posypeme strouhaným tvarohem, cukrem a omastíme máslem.