BRAMBOROVÝ ZÁVI N TOČENÝ
250 g brambor, 500 g hrubé mouky, 20 g droždí, 100 g másla, sůl, 80 g cukru, citronová kůra, 100 g hrozinek, hrst sekaných ořechů, hrst strouhaného perníku, vanilkový cukr, mléko
Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, sůl, vařené studené a jemně rozstrouhané brambory, kvásek, lžíci másla, špetku citronové… Celý článek
BRAMBOROVÁ ROLÁDA S POVIDLY
400 g brambor, 100 g hrubé mouky, 25 g hladké mouky, 75 g krupice, 4 vejce, 120 g švestkových povidel, 75 g moučkového cukru, 75 g perníku, sůl, 100 g másla, strouhaná houska
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a necháme vychladnout. Pak je rozstrouháme, přidáme sůl, mouku, krupici,… Celý článek
BRAMBOROVÉ ROHLÍČKY
100 g sušené bramborové kaše, 0,5 l vody, 100 g cukru, 1 kypřící prášek, 2 vejce, 250 g hrubé mouky, tuk na plech
Na makovou nádivku: 75 g máku, 0,2 l mléka, cukr, trochu strouhaného perníku
Mák umeleme, spaříme horkým mlékem, smícháme se strouhaným perníkem a podle chuti osladíme.… Celý článek