BRAMBOROVÝ SALÁT S CELEROVOU MARINÁDOU
1 kg brambor, 1větší celer, citron, sůl, 1 šálek vody s octem, 4 lžíce oleje, 2 lžičky hořčice, špetka cukru, 1 cibule, petrželová nať, sůl
Uvařené brambory oloupeme a ještě horké nakrájíme na kolečka a zalijeme marinádou. Marinádu připravíme z oloupaného, do měkka uvařeného a prolisovaného celeru, který smícháme s hořčicí, solí, cukrem, octem, vodou a olejem. Povrch salátu posypeme drobně sekanou cibulí a petrželovou natí. Odleželý salát podáváme k masu.