BRAMBOROVÝ KOLÁČ S BRUSINKAMI
350 g brambor, 150 g hrubé mouky, 140 g moučkového cukru, 60 g mandlí, 50 g másla, 4 vejce, tuk a hrubá mouka do formy, brusinkový džem
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme vařené studené a prolisované brambory, oloupané a jemně rozstrouhané mandle a střídavě s… Celý článek
BRAMBOROVÝ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK
200 g brambor, 2 vejce, 150 g cukru, 100 g tuku, na hrot nože kypřícího prášku, 1 lžíce hrubé mouky, vanilka, citronová kůra, 1 lžíce kakaa, tuk a hrubá mouka do formy
Tuk, cukr a žloutky třeme do pěny. Přidáme vařené studené a jemně ustrouhané brambory, vanilku, špetku citronové… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY S OŘÍŠKOVOU NÁPLNÍ
200 g brambor, 30 g hrubé mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 80 g oříšků, ½ balíčku kypřícího prášku, ½ citronu, tuk a hrubá mouka na plech
Na náplň: 120 g moučkového cukru, 2 žloutky, 220 g másla, 0,1 l černé kávy, hrst opražených strouhaných oříšků
Žloutky utřeme s… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY S KRÉMEM
200 g brambor, 180 g moučkového cukru, 2 vejce, 100 g lískových oříšků, ½ citronu, ½ balíčku kypřícího prášku, vanilkový cukr, 30 g hrubé mouky, tuk a mouka do formy, zavařenina
Na krém: 0,5 l mléka, 1 kakaový pudinkový prášek, 60 g moučkového cukru, 30 g másla
Cukr utřeme… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY II
250 g brambor, 30 g hrubé mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 80 g oříšků, ½ balíčku kypřícího prášku, 1 citron, tuk a hrubá mouka do formy, zavařenina (nebo čokoládový krém a čokoládová poleva)
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme opražené strouhané oříšky, vařené studené a rozstrouhané… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY I
300 g brambor, 200 g cukru, 4 vejce, 150 g krupice, ½ citronu, vanilka, tuk a mouka na formu
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vařené rozstrouhané brambory, šťávu a kůru z citronu, krupici a promícháme. Těsto necháme chvíli odpočinout a pak vmícháme pevný sníh z… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY S POMERANČEM
400 g upečených brambor, 150 g cukru, 4 vejce, špetka citronové kůry, tuk a hrubá mouky na plech
Na krém: 0,3 l mléka, 40 g hladké mouky, 3 žloutky, 100 g cukru, vanilka, 2 pomeranče
Brambory upečeme v troubě, necháme vychladnout a prolisujeme. Žloutky utřeme s cukrem… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ S ČOKOLÁDOU
250 g brambor, 200 g moučkového cukru, 50 g čokolády, 2 vejce, ½ kypřícího prášku, 2 lžíce hrubé mouky, tuk a hrubá mouka do formy, zavařenina, citronová poleva nebo šlehačka
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme jemně ustrouhané vařené brambory, kypřící prášek smíchaný s moukou, přimícháme… Celý článek
BRAMBOROVÁ ROLÁDA S POVIDLY
400 g brambor, 100 g hrubé mouky, 25 g hladké mouky, 75 g krupice, 4 vejce, 120 g švestkových povidel, 75 g moučkového cukru, 75 g perníku, sůl, 100 g másla, strouhaná houska
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a necháme vychladnout. Pak je rozstrouháme, přidáme sůl, mouku, krupici,… Celý článek