BRAMBOROVÝ SALÁT SE ZELENINOU A ŠUNKOU
500 g brambor, 400 g celeru, 200 g červené řepy (můžeme použít červenou řepu sterilovanou), 2 jablka, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 1 citron, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce bílého jogurtu, 200 g šunky, mletý pepř, sůl
Brambory, celer, řepu (použijeme-li syrovou) uvaříme a rozkrájíme na drobno nebo nastrouháme na… Celý článek
BRAMBOROVÝ SALÁT S CELEROVOU MARINÁDOU
1 kg brambor, 1větší celer, citron, sůl, 1 šálek vody s octem, 4 lžíce oleje, 2 lžičky hořčice, špetka cukru, 1 cibule, petrželová nať, sůl
Uvařené brambory oloupeme a ještě horké nakrájíme na kolečka a zalijeme marinádou. Marinádu připravíme z oloupaného, do měkka uvařeného a prolisovaného celeru,… Celý článek
BRAMBOROVÝ SALÁT S CIBULOVOU NATÍ
800 g brambor, hrst jemně sekané cibulové nati, 3 lžíce oleje, pepř, sůl
Čerstvě vařené brambory oloupeme, rozkrájíme na plátky, osolíme, opepříme, zakapeme octem, olejem a promícháme. Salát necháme odležet a pak posypeme cibulovou natí. Je vhodný jako příloha k smaženému masu nebo ke skopové či telecí pečeni.
BRAMBOROVÝ SALÁT JEDNODUCHÝ
1 kg brambor, 2 středně velké cibule, 2 lžíce sekané petrželové nati, sůl, ocet, olej, zelenina na ozdobu
Uvařené brambory oloupeme, rozkrájíme na plátky, osolíme a zalijeme olejem smíchaným s octem. Pak přidáme jemně krájenou cibuli, petrželovou nať, salát lehce promícháme a necháme odležet. Na míse ozdobíme ředkvičkami, salátovými listy apod.