1 kg brambor, 160 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, 0,1 l kyselé smetany, 100 g másla, 1 cibule
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, prolisujeme, přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto. Z těsta připravíme dlouhé válečky o průměru asi 2 cm, rozkrájíme je na stejnoměrné kousky (šišky), které dáme na pomaštěný plech a upečeme v troubě. Upečené šišky dáme do zapékací mísy, omastíme částí másla, zalijeme kyselou smetanou, přikryjeme pokličkou a necháme v troubě prohřát. Podáváme posypané cibulkou osmaženou na zbývajícím másle a přelité smetanou, v níž se pařily.