BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY S JABLKY

1 kg čerstvě uvařených brambor, 200 g hrubé mouky, 2 vejce, sůl, 250 g jablek, 80 g másla, 50 g strouhaných ořechů, 80 g cukru

 

Uvařené horké brambory prolisujeme, promícháme je s moukou a necháme vychladnout. Pak přidáme sůl, vejce, vypracujeme tužší těsto, rozválíme je a rozkrájíme na čtverce. Do každého čtverce zabalíme čtvrtku oloupaného jablka (jsou-li jablka kyselá, můžeme je trochu přisladit) a knedlíky dobře uzavřeme. Vkládáme je do osolené vroucí vody, a jakmile vyplavou, odcedíme. Podáváme sypané strouhanými ořechy, cukrem a polité máslem.

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>