SINGAPURSKÉ BRAMBORY

500 g brambor, 8 plátků anglické slaniny, 0,2 l mléka, 60 g másla, několik kousků ananasu, trochu cukru, sůl

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě a rozmícháme s mlékem na jemnou kaši. Slaninu lehce opečeme, vložíme do vymaštěného pekáčku, pokryjeme ji bramborovou kaší a na kaši rozložíme kousky ananasu, který jsme předem povařili s kouskem másla, trochou cukru a špetkou soli. Kaši zapečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě.