BRAMBOROVÉ ROHLÍČKY
100 g sušené bramborové kaše, 0,5 l vody, 100 g cukru, 1 kypřící prášek, 2 vejce, 250 g hrubé mouky, tuk na plech
Na makovou nádivku: 75 g máku, 0,2 l mléka, cukr, trochu strouhaného perníku
Mák umeleme, spaříme horkým mlékem, smícháme se strouhaným perníkem a podle chuti osladíme.… Celý článek
BRAMBOROVÝ MAKOVEC
100 g sušené bramborové kaše, 0,4 l mléka, 1 vejce, 100 g cukru, 200 g umletého máku, 1 kypřící prášek, 100 g hrubé mouky, sůl, tuk a hrubá mouka do formy
V mléce rozmícháme žloutek, cukr, sůl, přimícháme mák a kypřící prášek. Z bílků ušleháme tuhý sníh… Celý článek
MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ
100 g sušené bramborové kaše, 0,2 l vody, 1 vejce, 75 g cukru, 1 kypřicí prášek, 150 g hrubé mouky, sůl, 50 g marmelády a nádivka ze 120 g tvarohu a 1 žloutku, citronové kůry a trochu cukru
Sušenou kaši zvlhčíme vodou a dáme na vál. Přidáme sůl, cukr,… Celý článek
BRAMBOROVÁ BUBLANINA
100 g sušené bramborové kaše, 0,3 l vody, 80 g másla, 150 g cukru, 3 vejce, 1 kypřící prášek, 100 g Solamylu, 120 g hrubé mouky, šťáva a kůra z citronu, 250 g švestek, tuk a hrubá mouka na plech, vanilkový cukr
Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou. V… Celý článek
OPEČENKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 50 g másla, 2 vejce, 1 cibule, 50 g strouhaného sýra, 2 lžíce strouhané housky, tuk na smažení, hrubá mouka podle potřeby, pepř, sůl
Obvyklým způsobem připravíme bramborovou kaši. Do kaše vmícháme osmaženou cibulku, sůl, pepř, vejce, sýr,… Celý článek
BRAMBOROVÉ NOKY SE SALÁMEM A HOUBAMI
150 g sušené bramborové kaše, 0,5 l vody, 200 g salámu, 4 vejce, 30 g sušených hub, 400 g hrubé mouky, 50 g másla, pepř, sůl
Nakrájíme uvařené houby a salám. Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou a necháme odležet. Na vále ji zpracujeme s vejci, solí, salámem, houbami… Celý článek
BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY S MASEM
300 g sušené bramborové kaše, 0,7 l vody, 300 g hrubé mouky, 1 vejce, 100 g Solamylu, 150 g vařeného vepřového masa, 1 cibule, sůl, tuk
Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou a necháme chvíli odležet. Na vále k ní přidáme vejce, sůl, mouku, Solamyl a zpracujeme těsto. Z… Celý článek
BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY S BRYNZOU
300 g sušené bramborové kaše, 0,7 l vody, 2 vejce, 400 g hrubé mouky, sůl, 300 g brynzy, 30 g másla, 100 g slaniny, cibule
Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou a necháme chvíli odležet. Na vále přidáme ke kaši vejce, sůl, mouku a zpracujeme těsto. Z těsta uděláme… Celý článek
ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 150 g hrubé mouky, 50 g krupice, 1 vejce, 0,5 l mléka (vody), 700 g švestek, sůl, tvaroh na strouhání, cukr, máslo
Sušenou bramborovou kaši smícháme s mlékem, rozšlehaným vejcem a pod poklicí necháme odležet. Pak vmícháme krupici, mouku, sůl a vypracujeme hladké… Celý článek
BRODSKÉ KNEDLÍKY
1 kg brambor, 250 g hrubé mouky, 30 g krupice, 150 g žemlí, 1 lžička másla, 1 vejce, sůl
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozstrouháme na vál. Přidáme mouku, krupici, sůl a vše promícháme. Uprostřed směsi uděláme důlek, přilijeme rozšlehané vejce a vypracujeme těsto, do kterého nakonec zahněteme… Celý článek