BRAMBORY OPEČENÉ S NUDLEMI
500 g brambor, 250 g nudlí, 100 g másla, 30 g sýra, 1cibule, špetka sladké papriky, sůl
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na drobno. Zvlášť uvaříme v osolené vodě nudle, uvařené odcedíme a promastíme. Pokrájenou cibuli zpěníme na másle se sladkou paprikou, pak přidáme brambory, do zlatova je… Celý článek
BRAMBORY PEČENÉ SE SÝREM
1 kg brambor, 100 g másla, 100 g strouhaného sýra, muškátový oříšek, pepř, sůl
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky. Ohnivzdornou misku vymastíme máslem a okořeníme. Pečeme v troubě do měkka. Podáváme teplé se salátem.
BRAMBORY S VEJCI
700 g másla, 60 g másla, 30 g sýra, 4 vejce, pažitka, sůl
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Odcedíme a horké oloupeme. Velké brambory nakrájíme na menší kousky nebo na čtvrtky. Potom je osolíme, dáme do pekáče s máslem a na mírném teple necháme dojít. Pak přidáme… Celý článek
BRAMBORY S HOUBAMI A UZENINOU
600 g brambor, 150 g uzeniny nebo uzeného masa, 100 g cibule, 60 g rostlinného tuku, 40 g sušených hub, 2 vejce, 1 – 2 zelené papriky (mohou být zmrazené nebo sterilované), 2 stroužky česneku, 80 g strouhaného sýra (eidam), mletý pepř, kmín, sůl
Jemně sekanou cibuli zpěníme na… Celý článek
BRAMBOROVÁ KAŠE ZAPEČENÁ SE SÝREM
1 kg brambor, 150 g sýra na strouhání, 0,2 l horkého mléka, 40 g másla, 2 vejce, 4 lžíce zeleného hrášku, 4 lžíce krájené mrkve, sůl, tuk na vymaštění zapékací misky
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, prolisujeme je, promícháme s mlékem a máslem a vypracujeme hladkou… Celý článek
BRAMBOROVÁ KAŠE ZAPEČENÁ SE ZELÍM
500 g brambor, 500 g kysaného zelí, 50 g slaniny, 0,2 l mléka, 80 g másla, 50 g sýra, 0,1 l bílého vína, sůl
Odcezené zelí nakrájíme na drobné kousky a podusíme na roztavené slanině do měkka. Během dušení podléváme zelí vínem. Z uvařených brambor, mléka a másla… Celý článek