muškátový oříšek

BRAMBOROVÉ KROKETY II

Dne 21.11.2012 | od admin

1 kg brambor, 150 g hrubé mouky, 2 vejce, asi 50 g strouhané housky, špetka muškátového květu, 60 g másla, pepř, sůl

Na smažení: ½ kostky ztuženého tuku, 2 vejce, strouhaná housky

 

Brambory uvaříme do měkka, oloupeme je a prolisujeme. Přidáme tuk utřený s vejci a solí, hrubou… Celý článek →

V kategorii Brambory jako příloha i hlavní jídlo | Tagy , , , , , , | Přidat komentář

BRAMBORY PLNĚNÉ VEJCI A SÝREM

Dne 21.11.2012 | od admin

1 kg brambor, 100 g másla, 100 g tvrdého sýra, 2 lžíce zeleného hrášku, muškátový oříšek, 2 vejce uvařená na tvrdo, sůl

 

Uvařené brambory oloupeme, rozpůlíme a vydlabeme. Vnitřek jemně usekáme, smícháme se zeleným hráškem, vejci rozkrájenými na drobné kostičky, polovinou rozkrájeného sýra, solí a kořením. Nádivkou naplníme půlky… Celý článek →

V kategorii Brambory jako příloha i hlavní jídlo | Tagy , , , , , | Přidat komentář

BRAMBORY OPEČENÉ SE SLANINOU

Dne 21.11.2012 | od admin

1 kg brambor, 50 g čerstvé slaniny, muškátový oříšek, sůl, petrželová nať, tuk na opečení

 

Uvařené brambory oloupeme, rozšťoucháme s drobně nakrájenou a roztavenou slaninou. Přidáme jemně usekanou petrželovou nať, sůl, pepř a muškátový oříšek. Vykrajujeme nočky a na pomaštěné pánvi opečeme do červena. Pracujeme rychle, aby brambory… Celý článek →

V kategorii Brambory jako příloha i hlavní jídlo | Tagy , , , | Přidat komentář

BRAMBORY PEČENÉ SE SÝREM

Dne 21.11.2012 | od admin

1 kg brambor, 100 g másla, 100 g strouhaného sýra, muškátový oříšek, pepř, sůl

 

Ve slupce uvařené brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky. Ohnivzdornou misku vymastíme máslem a okořeníme. Pečeme v troubě do měkka. Podáváme teplé se salátem.

 

 

V kategorii Brambory jako příloha i hlavní jídlo | Tagy , , , | Přidat komentář

BRAMBORY V REMOSCE

Dne 21.11.2012 | od admin

1 kg brambor, 250 g sýra (eidam, ementál), 0,2 l sladké smetany, 0,2 l mléka, muškátový oříšek, sůl

 

Oloupané syrové brambory nakrájíme na tenké plátky. Do vymaštěné remosky dáme vrstvu brambor, osolíme, posypeme na hrubo nastrouhaným sýrem a pokryjeme další vrstvou brambor. Vrstvy střídáme, poslední vrstvu tvoří brambory. Smetanu… Celý článek →

V kategorii Brambory jako příloha i hlavní jídlo | Tagy , , , | Přidat komentář

BRAMBOROVÝ DORT SLANÝ

Dne 21.11.2012 | od admin

500 g vařených brambor, 1 balíček listového těsta (polotovar), 300 g sýra na strouhání, 250 g hrušek (měkkých, oloupaných a rozkrájených na kostky), 0,25 l kysané smetany, 3 žloutky, 1 polévková lžíce majoránky, po špetce muškátového oříšku a tlučeného hřebíčku, sůl

 

Dortovou formu vypláchneme studenou vodou a vyložíme rozváleným… Celý článek →

V kategorii Bramborové pečivo a moučníky | Tagy , , , , , | Přidat komentář

BRAMBOROVÉ RULÁDY

Dne 20.11.2012 | od admin

800 g brambor, 2 vejce, 80 g hrubé mouky, 40 g másla, 100 g parmezánu, muškátový oříšek, sůl, 2 vejce a strouhaná houska na obalení, tuk na smažení

 

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, rozstrouháme a necháme vychladnout. Mezitím utřeme máslo se solí, vejci a strouhaným sýrem. Do utřené směsi… Celý článek →

V kategorii Brambory v cizích kuchyních | Tagy , , , , , , , | Přidat komentář

BRAMBOROVÝ SALÁT SE SÝREM

Dne 19.11.2012 | od admin

300 g brambor, 400 g sýra (eidam apod.), 200 g majonézy, 0,1 l smetany, 2 větší cibule, ½ citronu, petrželová nať, muškátový oříšek, pepř, sůl

 

Vařené vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a smícháme s jemně rozkrájeným sýrem. Do směsi přidáme spařenou a drobně rozkrájenou cibuli, jemně sekanou… Celý článek →

V kategorii Bramborové saláty | Tagy , , , , , , | Přidat komentář

BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY SE SÝREM

Dne 19.11.2012 | od admin

100 g vařených studených brambor, 20 g tvrdého strouhaného sýra, 1 lžička másla, 1 žloutek, 1 lžíce hrubé mouky, muškátový oříšek, petrželová nať, sůl

 

Brambory rozstrouháme na jemném struhadle, přidáme k nim máslo, sůl, sýr, jemně sekanou petrželovou nať, strouhneme muškátového oříšku, přisypeme mouku a žloutkem zaděláme těsto.… Celý článek →

V kategorii Zavářky a vložky z brambor | Tagy , , , , , , | Přidat komentář
TOPlist