BRAMBOROVÝ MAKOVEC
200 g brambor, 400 g polohrubé mouky, 150 g mletého máku, 100 g cukru, 2 vejce, 1 kypřící prášek, 0,5 l mléka, 1 lžíce rumu, skořice, tuk do formy
Umletý mák podusíme s částí mléka. Cukr utřeme se žloutky, přidáme vařené strouhané brambory, mák a postupně přidáváme mouku… Celý článek
BRAMBOROVÉ KOLÁČKY S OŘÍŠKY
150 g brambor, 150 g hladké mouky, 80 g tuku, 50 g moučkového cukru, 1 vejce, ½ balíčku kypřícího prášku, 100 g tužší zavařeniny, 50 g sekaných oříšků, máslo na potření
Z mouky prosáté s kypřícím práškem, vařených strouhaných brambor, cukru, tuku a vejce zpracujeme křehké těsto.… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ KŘEHKÝ
250 g brambor, 250 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 70 g tuku, 1 vejce, ½ balíčku kypřícího prášku, 1 lžíce sekaných ořechů, 1 bílek, 100 g malinové zavařeniny, tuk na formu
Uvařené brambory rozstrouháme na vál, přidáme mouku prosátou s kypřícím práškem, cukr, vlahý tuk a… Celý článek
BRAMBOROVÉ BUCHTY KŘEHKÉ
250 g brambor, 200 g cukru, 100 g hrozinek, 50 g mandlí, 8 vajec, citronová kůra, hrubá mouka podle potřeby, libovolná nádivka, tuk na pekáč
Oloupané brambory uvaříme a vychladlé rozstrouháme. Potom je smícháme s cukrem, žloutky, za stálého míchání přidáme přebrané, omyté a osušené hrozinky, oloupané a… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ S VLOČKOVOU NÁPLNÍ
200 g brambor, 200 g hrubé mouky, 70 g moučkového cukru, 80 g tuku, 1 vejce, 1 balíček kypřícího prášku, citronová kůra, vanilka, tuk na plech, 1 bílek na potření
Na náplň: 50 g ovesných vloček, 50 g cukru, 50 g ořechových jader, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, 0,1… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ S BRUSINKAMI
350 g brambor, 150 g hrubé mouky, 140 g moučkového cukru, 60 g mandlí, 50 g másla, 4 vejce, tuk a hrubá mouka do formy, brusinkový džem
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme vařené studené a prolisované brambory, oloupané a jemně rozstrouhané mandle a střídavě s… Celý článek
BRAMBOROVÝ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK
200 g brambor, 2 vejce, 150 g cukru, 100 g tuku, na hrot nože kypřícího prášku, 1 lžíce hrubé mouky, vanilka, citronová kůra, 1 lžíce kakaa, tuk a hrubá mouka do formy
Tuk, cukr a žloutky třeme do pěny. Přidáme vařené studené a jemně ustrouhané brambory, vanilku, špetku citronové… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY S OŘÍŠKOVOU NÁPLNÍ
200 g brambor, 30 g hrubé mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 80 g oříšků, ½ balíčku kypřícího prášku, ½ citronu, tuk a hrubá mouka na plech
Na náplň: 120 g moučkového cukru, 2 žloutky, 220 g másla, 0,1 l černé kávy, hrst opražených strouhaných oříšků
Žloutky utřeme s… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY S KRÉMEM
200 g brambor, 180 g moučkového cukru, 2 vejce, 100 g lískových oříšků, ½ citronu, ½ balíčku kypřícího prášku, vanilkový cukr, 30 g hrubé mouky, tuk a mouka do formy, zavařenina
Na krém: 0,5 l mléka, 1 kakaový pudinkový prášek, 60 g moučkového cukru, 30 g másla
Cukr utřeme… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY II
250 g brambor, 30 g hrubé mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 80 g oříšků, ½ balíčku kypřícího prášku, 1 citron, tuk a hrubá mouka do formy, zavařenina (nebo čokoládový krém a čokoládová poleva)
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme opražené strouhané oříšky, vařené studené a rozstrouhané… Celý článek