BRAMBOROVÉ KOULE S OVOCNOU PĚNOU
300 g brambor, 300 g hladké mouky, 15 g droždí, 1 lžíce moučkového cukru, kůra z ½ citronu, sůl, mléko podle potřeby, tuk na smažení, vanilkový cukr na obalení
Na ovocnou pěnu: 1 kelímek meruňkového protlaku, šťáva z ½ citronu, 1 vejce, 3 žloutky, 100 g jemného krupicového… Celý článek
BRAMBOROVÉ KOLÁČE ŠÁTEČKOVÉ
400 g brambor, 400 g hrubé mouky, 200 g škrobové moučky (Solamyl), 2 vejce, 100 g cukru, 100 g tuku, 40 g droždí, ½ šálku mléka, citronová kůra, sůl, nádivka (tvarohová, maková apod.), vejce na potření koláčů
Vařené rozstrouhané brambory smícháme s prosátou moukou, přidáme cukr, škrobovou moučku,… Celý článek
BRAMBOROVÉ KOLÁČE SKLÁDANÉ
500 g brambor, 300 g hrubé mouky, 300 g hladké mouky, 180 g cukru, 100 g tuku, 1 vejce, 30 g droždí, 0,25 l mléka, citronová kůra, vanilkový cukr, sůl, nádivka
Do mísy s prosátou moukou a cukrem přidáme zkynutý kvásek (z droždí, trochy mléka, lžičky cukru a… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ MŘÍŽKOVÝ
250 g brambor, 350 g polohrubé mouky, 60 g cukru, 50 g tuku, 1 vejce, kvásek z 10 g droždí, 3 kostek cukru a 3 lžic mléka, špetka citronové kůry, vanilka, špetka soli, libovolná nádivka, tuk na plech
V míse utřeme tuk s cukrem a žloutkem,… Celý článek
BRAMBOROVÝ ZÁVIN S JABLKY
160 g brambor, 80 g másla, 250 g hrubé mouky, 1 vejce, 10 g cukru, 10 g droždí, 0,1 l mléka, citronová kůra, sůl
Na náplň: 700 g jablek, 30 g loupaných mandlí, 30 g hrozinek, 100 g másla, 40 g strouhané housky, rum, skořice, cukr podle chuti
Do… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ S VLOČKOVOU NÁPLNÍ
200 g brambor, 200 g hrubé mouky, 70 g moučkového cukru, 80 g tuku, 1 vejce, 1 balíček kypřícího prášku, citronová kůra, vanilka, tuk na plech, 1 bílek na potření
Na náplň: 50 g ovesných vloček, 50 g cukru, 50 g ořechových jader, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, 0,1… Celý článek
BRAMBOROVÝ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK
200 g brambor, 2 vejce, 150 g cukru, 100 g tuku, na hrot nože kypřícího prášku, 1 lžíce hrubé mouky, vanilka, citronová kůra, 1 lžíce kakaa, tuk a hrubá mouka do formy
Tuk, cukr a žloutky třeme do pěny. Přidáme vařené studené a jemně ustrouhané brambory, vanilku, špetku citronové… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY S OŘÍŠKOVOU NÁPLNÍ
200 g brambor, 30 g hrubé mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 80 g oříšků, ½ balíčku kypřícího prášku, ½ citronu, tuk a hrubá mouka na plech
Na náplň: 120 g moučkového cukru, 2 žloutky, 220 g másla, 0,1 l černé kávy, hrst opražených strouhaných oříšků
Žloutky utřeme s… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY S KRÉMEM
200 g brambor, 180 g moučkového cukru, 2 vejce, 100 g lískových oříšků, ½ citronu, ½ balíčku kypřícího prášku, vanilkový cukr, 30 g hrubé mouky, tuk a mouka do formy, zavařenina
Na krém: 0,5 l mléka, 1 kakaový pudinkový prášek, 60 g moučkového cukru, 30 g másla
Cukr utřeme… Celý článek
BRAMBOROVÉ ŘEZY II
250 g brambor, 30 g hrubé mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 80 g oříšků, ½ balíčku kypřícího prášku, 1 citron, tuk a hrubá mouka do formy, zavařenina (nebo čokoládový krém a čokoládová poleva)
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme opražené strouhané oříšky, vařené studené a rozstrouhané… Celý článek