KOLÁČ S BRAMBOROVOU NÁDIVKOU
250 g hrubé mouky, 50 g brambor, 50 g cukru, 50 g másla, 1 vejce, 1/3 balíčku kypřícího prášku, podle potřeby mléko
Na nádivku: 500 g brambor, 3 vejce, 200 g cukru, 1 citron, vanilka, 1 lžička tuhého másla, 30 g hrozinek, 30 g mandlí
Do mouky prosáté s… Celý článek
BRAMBOROVÁ VÁNOČKA
250 g brambor, 600 g hrubé mouky, 120 g cukru, 80 g tuku, 20 g droždí, 2 vejce, citronová kůra, 50 g hrozinek, 40 g mandlí, mléko, vanilkový cukr, sůl
Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a několika lžic vlahého mléka připravíme a necháme vykynout kvásek. Na vál… Celý článek
BRAMBOROVÝ ZÁVIN S JABLKY
160 g brambor, 80 g másla, 250 g hrubé mouky, 1 vejce, 10 g cukru, 10 g droždí, 0,1 l mléka, citronová kůra, sůl
Na náplň: 700 g jablek, 30 g loupaných mandlí, 30 g hrozinek, 100 g másla, 40 g strouhané housky, rum, skořice, cukr podle chuti
Do… Celý článek
BRAMBOROVÉ BUCHTY KŘEHKÉ
250 g brambor, 200 g cukru, 100 g hrozinek, 50 g mandlí, 8 vajec, citronová kůra, hrubá mouka podle potřeby, libovolná nádivka, tuk na pekáč
Oloupané brambory uvaříme a vychladlé rozstrouháme. Potom je smícháme s cukrem, žloutky, za stálého míchání přidáme přebrané, omyté a osušené hrozinky, oloupané a… Celý článek
BRAMBOROVÁ BUCHTA SE ŠODÓ
300 g brambor, 120 g cukru, 50 g strouhaných mandlí nebo oříšků, 50 g hrubé mouky, 50 g másla, 4 vejce, 2 lžíce strouhané housky, citronová kůra, vanilka, tuk do formy, zavařenina
Na omáčku (šodó): 0,25 l bílého vína, 3 žloutky, 80 g cukru, vanilka
Máslo, cukr a žloutky… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ S BRUSINKAMI
350 g brambor, 150 g hrubé mouky, 140 g moučkového cukru, 60 g mandlí, 50 g másla, 4 vejce, tuk a hrubá mouka do formy, brusinkový džem
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme vařené studené a prolisované brambory, oloupané a jemně rozstrouhané mandle a střídavě s… Celý článek