BRAMBOROVÝ PREJT

350 g dehydrovaných brambor, 100 g vařených strouhaných brambor, 350 g drobně rozkrájeného masa, 100 g uvařené a drobně rozkrájené kapusty, utřený česnek, podle chuti koření (pepř, paprika nebo majoránka), mléko, trochu osmažené cibule, tuk na pekáč, 2 – 3 bílky na sníh

Rozmražené dehydrované brambory smícháme s vařenými brambory a ostatními přísadami. Dobře promícháme a hmotu vložíme do vymaštěného pekáče. Povrch potřeme sněhem ušlehaným z bílků a prejt upečeme ve vyhřáté troubě. Podáváme teplý, rozkrájený na porce.