BRAMBOROVÁ KAŠE ZAPEČENÁ S VEJCI A ŠUNKOU
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 30 g másla, 2 vejce, 2 žloutky, 100 g šunky, petrželová nať, sůl
Do upravené kaše přidáme žloutky, vejce, petrželovou nať a rozkrájenou šunku, osolíme a vše dobře promícháme. Upravenou kaši dáme do vymaštěné nákypové formy a povrch… Celý článek
BRAMBOROVÁ KAŠE SE ZELÍM
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 150 g kysaného zelí, 100 g másla, 1 cibule, strouhaná houska
Podle návodu připravíme bramborovou kaši a vmícháme do ní syrové drobně rozsekané zelí. Hotovou kaši omastíme máslem a posypeme osmaženou strouhanou houskou.
BRAMBOROVÁ KAŠE S JABLKY
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 130 g másla, sůl, 3 jablka, cukr, strouhaná houska
Kaši připravíme dle předešlého receptu nebo podle návodu uvedeného na obalu. Do kaše vmícháme krájená rozdušená jablka a cukr. Na talíři kaši omastíme máslem a posypeme osmaženou strouhanou houskou.… Celý článek
BRAMBOROVÁ KAŠE NASTAVOVANÁ
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 150 g krupek, 150 g másla, česnek, sůl, pepř, majoránka, 1 cibule, 0,5 l vody
Teplé mléko osolíme, smícháme s horkou vodou a pozvolna přimícháme sušenou bramborovou kaši. Přidáme rozetřený česnek, pepř, majoránku a část másla, kaši promícháme a pak… Celý článek
BRODSKÉ KNEDLÍKY
1 kg brambor, 250 g hrubé mouky, 30 g krupice, 150 g žemlí, 1 lžička másla, 1 vejce, sůl
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozstrouháme na vál. Přidáme mouku, krupici, sůl a vše promícháme. Uprostřed směsi uděláme důlek, přilijeme rozšlehané vejce a vypracujeme těsto, do kterého nakonec zahněteme… Celý článek
CHUNDELKA
600 g brambor, 120 g hladké mouky, 3 vejce, 1 cibule, 0,5 l mléka, 20 g másla, sůl, polévkové koření, 0,75 l vody
Syrové brambory oloupeme, rozstrouháme, přidáme k nim 1 vejce, prosátou mouku, sůl a připravíme těsto jako na chlupaté knedlíky. Lžičkou vykrajujeme z těsta malé… Celý článek
KYSELKA
600 g brambor uvařených ve slupce, 40 g hladké mouky, 60 g másla, 1 l podmáslí, 4 vejce, 0,5 l vody, kmín, sůl
Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme ji vodou, rozšleháme, přilijeme rozkvedlané podmáslí, přidáme sůl, kmín a za stálého míchání asi 20 minut vaříme. Pak… Celý článek
PASTÝŘINA
300 g brambor, 100 g vepřového masa, 1 středně velká cibule, 3 rajčata, sůl, sladká paprika, 100 g másla, 1 krajíc chleba
Do 1 litru vody dáme oloupané syrové a drobně rozkrájené brambory, přidáme rozkrájené maso, sůl a vaříme do měkka. Mezitím usmažíme na části másla drobně pokrájenou cibuli,… Celý článek