BRAMBOROVÉ TYČKY SLANÉ
200 g brambor, 200 g hladké mouky, 200 g tuku, 1 vejce, sůl, kmín, tvrdý sýr, tuk na plech
Z uvařených studených a rozstrouhaných brambor, mouky, tuku a soli zpracujeme tužší těsto a rozválíme je na tenčí plát. Plát přeneseme na pomaštěný plech, okraje těsta odřízneme podle plechu… Celý článek
BRAMBOROVÉ TYČKY
400 g brambor, 150 g hladké mouky, 60 g cukru, 60 g tuku, 1 vejce, 1 lžíce mléka, ½ balíčku kypřícího prášku, špetka citronové kůry, máslo na potření, mák nebo oříšky na posypání
Na vále smícháme vařené rozstrouhané brambory s moukou prosátou s kypřícím práškem, přidáme cukr,… Celý článek
BRAMBOROVÉ ROHLÍČKY
200 g brambor, 200 g hladké mouky, 40 g cukru, ½ balíčku kypřícího prášku, 100 g másla, maková nádivka, vanilkový cukr
Na vále zpracujeme těsto z nastrouhaných vařených brambor, mouky prosáté s kypřícím práškem, cukru a rozdrobeného tuku. Rozválíme na tenčí placku a rozkrájíme na trojúhelníky, které… Celý článek
BRAMBOROVÝ MAKOVEC
200 g brambor, 400 g polohrubé mouky, 150 g mletého máku, 100 g cukru, 2 vejce, 1 kypřící prášek, 0,5 l mléka, 1 lžíce rumu, skořice, tuk do formy
Umletý mák podusíme s částí mléka. Cukr utřeme se žloutky, přidáme vařené strouhané brambory, mák a postupně přidáváme mouku… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ SE SNĚHEM
160 g brambor, 60 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 2 vejce, ½ citronu, na hrot nože skořice a kypřícího prášku, 30 g strouhaných oříšků, 30 g strouhané housky, marmeláda na potření, 70 g cukru do sněhu, 2 bílky
Vařené studené a prolisované brambory lehce smícháme s … Celý článek
BRAMBOROVÉ KOLÁČKY S OŘÍŠKY
150 g brambor, 150 g hladké mouky, 80 g tuku, 50 g moučkového cukru, 1 vejce, ½ balíčku kypřícího prášku, 100 g tužší zavařeniny, 50 g sekaných oříšků, máslo na potření
Z mouky prosáté s kypřícím práškem, vařených strouhaných brambor, cukru, tuku a vejce zpracujeme křehké těsto.… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ KŘEHKÝ
250 g brambor, 250 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 70 g tuku, 1 vejce, ½ balíčku kypřícího prášku, 1 lžíce sekaných ořechů, 1 bílek, 100 g malinové zavařeniny, tuk na formu
Uvařené brambory rozstrouháme na vál, přidáme mouku prosátou s kypřícím práškem, cukr, vlahý tuk a… Celý článek
BRAMBOROVÉ BUCHTY KŘEHKÉ
250 g brambor, 200 g cukru, 100 g hrozinek, 50 g mandlí, 8 vajec, citronová kůra, hrubá mouka podle potřeby, libovolná nádivka, tuk na pekáč
Oloupané brambory uvaříme a vychladlé rozstrouháme. Potom je smícháme s cukrem, žloutky, za stálého míchání přidáme přebrané, omyté a osušené hrozinky, oloupané a… Celý článek
BRAMBOROVÁ BUCHTA SE ŠODÓ
300 g brambor, 120 g cukru, 50 g strouhaných mandlí nebo oříšků, 50 g hrubé mouky, 50 g másla, 4 vejce, 2 lžíce strouhané housky, citronová kůra, vanilka, tuk do formy, zavařenina
Na omáčku (šodó): 0,25 l bílého vína, 3 žloutky, 80 g cukru, vanilka
Máslo, cukr a žloutky… Celý článek
BRAMBOROVÝ KOLÁČ S VLOČKOVOU NÁPLNÍ
200 g brambor, 200 g hrubé mouky, 70 g moučkového cukru, 80 g tuku, 1 vejce, 1 balíček kypřícího prášku, citronová kůra, vanilka, tuk na plech, 1 bílek na potření
Na náplň: 50 g ovesných vloček, 50 g cukru, 50 g ořechových jader, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, 0,1… Celý článek