BRAMBORY ZAPEČENÉ SE ZELENINOU A HOUBAMI
1 kg brambor, 400 g čerstvých hub, 400 g sterilovaného zeleninového salátu (ve slaném nálevu), 200 g uzeniny, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, kmín, sůl, pepř, 60 g másla nebo tuku, 80 g strouhaného sýra, 2 – 3 vejce, rajčata na ozdobu
Brambory uvařené ve slupce po zchladnutí… Celý článek
BRAMBORY ZAPEČENÉ S VEJCI A SÝREM
500 g brambor, 100 g strouhaného sýra, 4 vejce uvařená na tvrdo, pepř, sůl, 1 šálek mléka, petrželová nať, 100 g másla
Uvařené brambory nakrájíme na plátky, vejce drobně rozsekáme. Do vymaštěné misky skládáme vrstvu brambor, vrstvu vajec, sýra a pokropíme máslem. Poslední je vrstva brambor, kterou pokropíme máslem,… Celý článek
BRAMBORY ZAPEČENÉ S VEJCI
1 kg brambor, 6 vajec, 120 g eidamu, 80 g másla, 0,25 l mléka a 2 vejce, sůl
Ve slupce uvařené a vychladlé brambory oloupeme, rozkrájíme je na plátky a osolíme. Do vymaštěného pekáče klademe střídavě vrstvu brambor, kterou poklademe kousky másla a vrstvu vajec uvařených na tvrdo a… Celý článek
BRAMBORY ZAPEČENÉ S RYBOU
750 g brambor, 500 g rybího filé (treska), 0,1 l kyselého mléka nebo smetany, 30 g másla, 3 vejce, pepř, sůl, petrželová nať, máslo na vymaštění pekáče
Rybu uvaříme ve slané vodě a okapanou rozkrájíme na drobné kousky. Brambory uvaříme ne zcela do měkka a rozkrájíme je na plátky.… Celý článek
BRAMBORY ZAPEČENÉ S RAJČATY
1 kg vařených brambor, 300 g rajčat, 100 g tvrdého sýra, 80 g oleje, 50 g másla, 2 cibule, pepř, sůl
Na oleji podusíme oloupanou a jemně nakrájenou cibuli, až změkne. Přidáme rajčata (můžeme je oloupat), nakrájená na kostičky a část strouhaného sýra. Směs lehce promícháme s uvařenými,… Celý článek
BRAMBORY ZAPEČENÉ S MOZEČKEM
750 g brambor, 200 g mozečku, 100 g másla, 50 g slaniny, špetka sladké papriky, 1 cibule, ½ šálku mléka, 3 vejce, sůl
Vařené brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky. Odblaněný mozek podusíme na části másla a jemně sekané cibuli. Do vymaštěného pekáčku dáme vrstvu brambor, na ni podušený… Celý článek
BRAMBORY ZAPEČENÉ S HOUBAMI
1 kg brambor, 500 g čerstvých hub, 3 vejce uvařená natvrdo, 0,25 l mléka a 2 vejce na zalití, 1 lžíce hladké mouky, kmín, sůl, 120 g másla, petrželová nať, strouhaná houska
Houby očistíme, rozkrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme a podusíme, až šťáva trochu vysmahne. Pak přidáme část másla,… Celý článek