BRAMBORY OPEČENÉ S NUDLEMI
500 g brambor, 250 g nudlí, 100 g másla, 30 g sýra, 1cibule, špetka sladké papriky, sůl
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na drobno. Zvlášť uvaříme v osolené vodě nudle, uvařené odcedíme a promastíme. Pokrájenou cibuli zpěníme na másle se sladkou paprikou, pak přidáme brambory, do zlatova je… Celý článek
BRAMBORY PEČENÉ SE SÝREM
1 kg brambor, 100 g másla, 100 g strouhaného sýra, muškátový oříšek, pepř, sůl
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky. Ohnivzdornou misku vymastíme máslem a okořeníme. Pečeme v troubě do měkka. Podáváme teplé se salátem.
BRAMBORY PEČENÉ S TVAROHEM
800 g brambor, 250 g tvarohu, 50 g másla, pažitka, sůl
Brambory dobře omyté a okartáčované dáme i se slupkou na plech. Do každého bramboru uděláme nožem kříž, aby se při pečení rozevřel. Brambory posolíme a v troubě upečeme. Do rozevřeného bramboru vložíme tvaroh (nebo krémový sýr) utřený… Celý článek
BRAMBORY DUŠENÉ SE ZELENINOU A RÝŽÍ
500 g brambor, 100 g rýže, 100 g tuku nebo másla, 80 g zeleného hrášku, 2 rajčata, ¼ bulvy celeru, 0,5 l hovězího vývaru, pepř, sůl
Zeleninu očistíme, brambory oloupeme, vše omyjeme a rozkrájíme na plátky. Rýži vypereme a uvaříme v osolené vodě téměř do měkka. Do vymaštěné… Celý článek
BRAMBORY DUŠENÉ S OCTEM
1 kg brambor, 120 g másla, 2 cibule, 1 lžička octa, pepř, sůl
Menší syrové brambory oloupeme a necháme celé, použijeme-li větší, rozkrájíme je na hranolky. Dáme do vymaštěného kastrolu, proložíme plátky cibule, osolíme, opepříme a zalijeme horkou vodou a octem, aby byly jen zpola potopeny. Dusíme do měkka,… Celý článek