BRAMBORY OPEČENÉ S CIBULÍ A TYKVÍ
750 g brambor, 500 g tykve (chřestové tykvičky), 4 rajčata, 120 g tuku, 50 g másla, 50 g hladké mouky, česnek, 2 cibule, petrželová nať, kopr, pepř, sůl
Oloupané syrové brambory nakrájíme na plátky a opečeme na třetině tuku. Na druhé třetině tuku opečeme plátky tykví, které předem osolíme,… Celý článek
BRAMBORY OPEČENÉ S NUDLEMI
500 g brambor, 250 g nudlí, 100 g másla, 30 g sýra, 1cibule, špetka sladké papriky, sůl
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na drobno. Zvlášť uvaříme v osolené vodě nudle, uvařené odcedíme a promastíme. Pokrájenou cibuli zpěníme na másle se sladkou paprikou, pak přidáme brambory, do zlatova je… Celý článek
BRAMBORY OPEČENÉ SE SÝREM
1 kg brambor, 40 g tuku, 1 cibule, tuk, olej, petržel, česnek, sůl, strouhaný sýr, osmažená cibule
Brambory omyjeme, zalijeme vařící vodou a ve slupce uvaříme ne zcela do měkka. Vařené brambory oloupeme a pokrájíme na tlustší plátky. Současně rozkrájíme na drobno petržel, cibuli a utřeme česnek. Vše osmahneme… Celý článek
BRAMBORY OPEČENÉ (ŠŤOUCHANÉ)
1 kg brambor, 1 cibule, tuk, kmín, sůl
Brambory uvaříme ve slupce do měkka, oloupeme je, rozmačkáme a promícháme s kmínem a solí. Dáme je do vymaštěné pánve a v troubě opečeme.
Chceme-li jen prosté šťouchané brambory, přidáme k nim osmaženou cibulku, prohřejeme je a před… Celý článek
BRAMBORY OPEČENÉ S CIBULÍ
1 kg brambor, 250 g cibule, olej, sůl, petrželová nať
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Vodu slijeme, brambory necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na plátky, podusíme na rozehřátém oleji a přidáme k ní plátky brambor. Brambory osolíme, promícháme a opečeme… Celý článek
BRAMBOROVÝ GULÁŠ S KAPUSTOU A VEPŘOVÝM BŮČKEM
750 g brambor, 250 g kapusty, 250 g vepřového bůčku, 80 g tuku, 40 g hladké mouky, 3 stroužky česneku, majoránka, 1 větší cibule, pepř, sůl
Vepřový bůček rozkrájíme na kostky, podlijeme osolenou vodou a vaříme do měkka. Do většího kastrolu dáme polovinu tuku, osmažíme na něm cibuli rozkrájenou… Celý článek
BRAMBOROVÝ GULÁŠ IV
500 g brambor, 250 g vuřtů, 80 g sádla, 1 cibule, sladká paprika, stroužek česneku, majoránka, 1 lžička hladké mouky, pepř, kmín, sůl, 2 lžíce rajčatového protlaku
Drobně rozkrájenou cibuli osmažíme na polovině tuku dozlatova, přidáme koření, jemně rozkrájený česnek, vuřty rozkrájené na kolečka a opečeme je. Pak přidáme… Celý článek
BRAMBOROVÝ GULÁŠ I
1 kg brambor, 250 g uzeniny, 50 g sádla, 2 cibule, sladká paprika, kmín, hladká mouka, majoránka, sůl, pepř
Oloupané drobně rozkrájené cibule osmažíme na sádle, přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory, sůl a koření. Podlijeme vodou, přikryjeme a dusíme téměř do měkka. Pak zahustíme moukou rozmíchanou v … Celý článek