BRAMBOROVÁ BUBLANINA
100 g sušené bramborové kaše, 0,3 l vody, 80 g másla, 150 g cukru, 3 vejce, 1 kypřící prášek, 100 g Solamylu, 120 g hrubé mouky, šťáva a kůra z citronu, 250 g švestek, tuk a hrubá mouka na plech, vanilkový cukr
Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou. V… Celý článek
BRAMBORY S UZENÝM MASEM
750 g zmrazených hranolků, 250 g uzeného vařeného masa, 3 cibule, 75 g rajčatového protlaku, paprika, sůl, 20 g másla, podle chuti polévkové koření, olej, petrželová nať
Uzené maso drobně rozkrájíme, dáme do pánve s olejem, přidáme rozkrájené cibule, sůl, papriku, rajčatový protlak a podle chuti polévkové koření,… Celý článek
OPEČENKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 50 g másla, 2 vejce, 1 cibule, 50 g strouhaného sýra, 2 lžíce strouhané housky, tuk na smažení, hrubá mouka podle potřeby, pepř, sůl
Obvyklým způsobem připravíme bramborovou kaši. Do kaše vmícháme osmaženou cibulku, sůl, pepř, vejce, sýr,… Celý článek
BRAMBOROVÉ NOKY SE SALÁMEM A HOUBAMI
150 g sušené bramborové kaše, 0,5 l vody, 200 g salámu, 4 vejce, 30 g sušených hub, 400 g hrubé mouky, 50 g másla, pepř, sůl
Nakrájíme uvařené houby a salám. Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou a necháme odležet. Na vále ji zpracujeme s vejci, solí, salámem, houbami… Celý článek
BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY S BRYNZOU
300 g sušené bramborové kaše, 0,7 l vody, 2 vejce, 400 g hrubé mouky, sůl, 300 g brynzy, 30 g másla, 100 g slaniny, cibule
Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou a necháme chvíli odležet. Na vále přidáme ke kaši vejce, sůl, mouku a zpracujeme těsto. Z těsta uděláme… Celý článek
ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 150 g hrubé mouky, 50 g krupice, 1 vejce, 0,5 l mléka (vody), 700 g švestek, sůl, tvaroh na strouhání, cukr, máslo
Sušenou bramborovou kaši smícháme s mlékem, rozšlehaným vejcem a pod poklicí necháme odležet. Pak vmícháme krupici, mouku, sůl a vypracujeme hladké… Celý článek
BOCHÁNKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 2 vejce, 50 g másla, 50 g sýra, sůl, špetka muškátového květu, tuk na plech
Připravíme obvyklým způsobem bramborovou kaši. Utřeme žloutky s máslem, přidáme strouhaný sýr, koření a vše promícháme s připravenou kaší. Lžící děláme… Celý článek
ŠPENÁTOVÁ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 300 g zmrazeného špenátu, 0,5 l mléka, česnek, sůl, máslo
Mléko osolíme, přidáme máslo a uvedeme do varu. V horkém mléce rozpustíme zmrazený špenát. Při teplotě směsi asi 75 °C vsypeme suchou kaši, přidáme rozetřený česnek a vše promícháme. Podáváme jako přílohu k… Celý článek
RAJČATOVÁ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 100 g rajčatového protlaku, máslo, sůl
Svaříme vodu s máslem a solí. Přidáme rajčatový protlak, rozmícháme a přilijeme mléko. Za stálého míchání vsypeme suchou bramborovou kaši. Směs několikrát v hrnci převrátíme a pod poklicí necháme odpočinout.… Celý článek
BRAMBOROVÁ KAŠE ZAPEČENÁ NA CELERU
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 30 g másla, 2 žloutky, 50 g sýra na strouhání, 2 menší celery, 1 citron, tuk na pekáč a na polití
Celer oloupeme a uvaříme ve vodě se solí a citronovou šťávou do poloměkka. Prochladlý celer nakrájíme na… Celý článek