BRAMBOROVÝ SALÁT I
1 kg brambor, 1 středně velká cibule, 2 sladkokyselé okurky, 1 jablko, 1 celer, ½ šálku sterilovaného hrášku, sůl, ocet, 100 g majonézy nebo majolky
Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a rozkrájíme na kostičky. Oloupaný celer uvaříme ve vodě s octem a solí. Okurky, cibuli, jablko a… Celý článek
NOVÉ BRAMBORY ZAPEČENÉ S PÁRKEM
1 kg brambor, 400 g párků, 80 g tuku, 2 vejce, 0,25 l mléka, 1 středně velká cibule, sůl, kmín, petrželová nať
Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě a rozkrájíme na plátky. Párky rozkrájíme na kolečka a usmažíme na části tuku. Do vymaštěné zapékací mísy srovnáme střídavě vrstvu… Celý článek
NOVÉ BRAMBORY SE SLANINOU A CIBULÍ
1 kg brambor, 3 cibule, 80 g slaniny, sůl, kmín
Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem téměř do měkka, odstavíme je a scedíme. Drobně rozkrájenou slaninu roztavíme a osmažíme na ní jemně rozkrájenou cibuli, přisypeme brambory, protřeseme je a dodusíme do měkka. Podáváme horké se zeleninovým salátem.