VAŘENÉ BRAMBORY S BRYNZOU
1 kg brambor, sůl, 150 g brynzy, 100 g másla, 1cibule, petrželová nať, kopr, rajčata na ozdobu
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme je, narovnáme na nahřátou mísu, hustě posypeme brynzou, jemně krájenou cibulí, petrželovou natí a koprem a přelijeme rozpuštěným máslem. Podle chuti… Celý článek
BRAMBOROVÁ POLÉVKA S MASEM A ZELENINOU
200 g brambor, 250 g masa, 1,5 l vody, sůl, 1 cibule, 1 petržel, 1 mrkev, ½ hlávky zelí, 2 rajčata, kopr
Omyté maso trochu naklepeme, zalijeme vodou, přidáme sůl a předvaříme (nejlépe v tlakovém hrnci) do poloměkka. Pak přidáme syrové oloupané a na kostky rozkrájené brambory, cibuli… Celý článek
BRAMBOROVÝ PREJT
350 g dehydrovaných brambor, 100 g vařených strouhaných brambor, 350 g drobně rozkrájeného masa, 100 g uvařené a drobně rozkrájené kapusty, utřený česnek, podle chuti koření (pepř, paprika nebo majoránka), mléko, trochu osmažené cibule, tuk na pekáč, 2 – 3 bílky na sníh
Rozmražené dehydrované brambory smícháme s … Celý článek
BRAMBORY S UZENÝM MASEM
750 g zmrazených hranolků, 250 g uzeného vařeného masa, 3 cibule, 75 g rajčatového protlaku, paprika, sůl, 20 g másla, podle chuti polévkové koření, olej, petrželová nať
Uzené maso drobně rozkrájíme, dáme do pánve s olejem, přidáme rozkrájené cibule, sůl, papriku, rajčatový protlak a podle chuti polévkové koření,… Celý článek
OPEČENKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 50 g másla, 2 vejce, 1 cibule, 50 g strouhaného sýra, 2 lžíce strouhané housky, tuk na smažení, hrubá mouka podle potřeby, pepř, sůl
Obvyklým způsobem připravíme bramborovou kaši. Do kaše vmícháme osmaženou cibulku, sůl, pepř, vejce, sýr,… Celý článek
BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY S MASEM
300 g sušené bramborové kaše, 0,7 l vody, 300 g hrubé mouky, 1 vejce, 100 g Solamylu, 150 g vařeného vepřového masa, 1 cibule, sůl, tuk
Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou a necháme chvíli odležet. Na vále k ní přidáme vejce, sůl, mouku, Solamyl a zpracujeme těsto. Z… Celý článek
BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY S BRYNZOU
300 g sušené bramborové kaše, 0,7 l vody, 2 vejce, 400 g hrubé mouky, sůl, 300 g brynzy, 30 g másla, 100 g slaniny, cibule
Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou a necháme chvíli odležet. Na vále přidáme ke kaši vejce, sůl, mouku a zpracujeme těsto. Z těsta uděláme… Celý článek
BRAMBOROVÁ KAŠE SE ZELÍM
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 150 g kysaného zelí, 100 g másla, 1 cibule, strouhaná houska
Podle návodu připravíme bramborovou kaši a vmícháme do ní syrové drobně rozsekané zelí. Hotovou kaši omastíme máslem a posypeme osmaženou strouhanou houskou.